サイエンスキャッスル2019にておいしさ研究のセッションを実施しました。

おいしさや風味の研究の魅力を発信する取り組みとして、栄養士を育成する学校として知られる北海道文教大学と連携し、中高生のための学会「サイエンスキャッスル」にて、セッションを実施しました。